高圧洗浄.comブログ  ノズル事例集

完全衛生的なタンクローリー車の洗浄方法

今回、完全衛生的なタンクローリー車の洗浄方法を御紹介します。

一般的にはローリー車タンク上部のマンホール蓋を開いて、飛散防止付き洗浄ノズルを取付けて洗浄しています。
洗浄終了後は洗浄ノズルを取外し、マンホール蓋を取付ています。
この方法だと洗浄の度にマンホールの開閉を行うため、汚れ物の再混入の恐れがあります。

ローリー車タンクの内容物が液糖など少しの異物の混入も許されない場合、マンホール蓋に「特殊洗浄ノズル」を設置したまヽホースをカップリング接続して洗浄を行います。
洗浄後自動弁を切り替えて蒸気殺菌～乾燥までを行うことが出来ます。
洗浄乾燥終了後はカップリングのみを入れ替えて、洗浄と同じノズルから液糖充填を行います。
充填後はカップリングを取外し、ノズルを付けたまヽローリー車は発車します。

この方法により、洗浄乾燥後の残留糖分は５ｐｐｍ以下、カビ・酵母・耐熱性菌などの微生物の無検出が達成されます。

発酵槽・混合槽のサニタリー洗浄は時間が掛る・・・

食品・薬品・化学業界での発酵槽や混合槽の洗浄を人手にて行っていましたが、洗浄にムラが生じ、且つ時間が掛っていました。

大型・胴長のタンク洗浄には・・・

直径の大きい、又は胴の長いタンクの場合、人手での洗浄にかなりの時間を要していました。

サイクロンやダクト内のCIP（Clean In Place）洗浄には・・・

サイクロンやダクト内部は定期的に洗浄する必要がありますが、洗浄用ノズルが構造上内部に突出していると、ノズル自体の汚染につながります。

人手でのタンクローリーの内面洗浄はとても困難

タンクローリーの内面洗浄は人手での洗浄が困難です。
特にタンク天面などは洗浄が行いにくい箇所であり、洗浄に時間がかかっていました。